old shop


 
الرئيسيةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخولمجلة Old Shob

شاطر | 
 

  طريقة عمل الفلافل خطوة بخطوة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
منه الله رجب
*_(عضو جديد)_*
*_(عضو جديد)_*


عدد المساهمات : 5
تاريخ التسجيل : 08/10/2010
الموقع : http://menhtallh.hooxs.com

مُساهمةموضوع: طريقة عمل الفلافل خطوة بخطوة   الجمعة أكتوبر 08, 2010 7:32 am

االمقادير
2 كوب من الفول المقشر 1 كوب من الحمص




1 بصل متوسط الحجم




1حزمه من البقدونس




1حزمه من الكزبرة الخضراء 1بصل أخضر او بصل أبيض





1حبة فلفل حار (اختياري )






1ملعقه صغيرة من الكمون




1ملعقه كبيرة من البيكنج بودر قليل من البهارات




قليل من الملح




الطريقة ..




ينقى الفول والحمص من الأوساخ وينقعا بالماء لمدة 12 ساعة ثم يصفى الفول والحمص من الماء ويترك جانبا .









ثميقشر البصل ويقطع قطع متوسطه ثم تغسل وتقطع الكزبرة والـبـقـدونــس وتخلطجميع المـقـاديــر وتــفــرم فــي مــفـرمـة اللـحـم مـــرتـيـن




حتى تصبح ناعمة




ويـضاف إلى الخليط البهارات والملح والكمون




وتعجبن باليد جيدا حتى تصبح عجينه متماسكة ويضاف إليها البيكنج بودر




وتخمر لمدة نصف ساعة بعد ذلك يضاف عليها ملعقة كبيرة من السمسم الأبيض




وتقطع العجينة بآله خاصة بالفلافل








ثم تقلى أقراص الفلافل بالزيت عميق حار




وتقدم الفلافل ساخنة مع سلطة البقدونس بالطحينيه والمخلل وتزين على حسب الرغبة









صورة ثانية




او تلف بالخبر اللبناني على شكل ساندوش
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
the king of pop

.الـــمـــديـــر الــعــام


.الـــمـــديـــر الــعــام
avatar

عدد المساهمات : 752
تاريخ التسجيل : 27/07/2010
العمر : 19
الموقع : http://oldshop.yoo7.com

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الفلافل خطوة بخطوة   الأحد أكتوبر 10, 2010 9:27 am

شكرا على الموضوع الجميل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://oldshop.yoo7.com
احلام السندريلا
*_(عضو مشارك)_*
*_(عضو مشارك)_*


عدد المساهمات : 40
تاريخ التسجيل : 06/10/2010

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الفلافل خطوة بخطوة   الجمعة نوفمبر 05, 2010 4:18 am

بارك الله فيك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقة عمل الفلافل خطوة بخطوة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
old shop :: اقسام العامه :: ღ ::. منتدى مطبخ الاصدقاء .::ღ-
انتقل الى: